Une demeure de bois de 1927 entre la Soufrière et Les Saintes
Sur les hauteurs de Trois-Rivières, la route de l'Hermitage grimpe dans la végétation jusqu'à un jardin tropical où l'on découvre une maison créole entièrement bâtie en bois, datée de 1927. C'est le cœur du Jardin Malanga, et son argument premier : une habitation d'époque, tenue et habitée, plutôt qu'un hôtel construit pour la vue. La vue, pourtant, y est double et rare, avec le volcan de la Soufrière d'un côté et l'archipel des Saintes posé sur l'horizon de l'autre. La piscine à débordement s'ouvre sur ce paysage.
Pourquoi nous l'avons choisi
D'abord parce que la maison est authentique et non reconstituée : le bois, les volumes, l'implantation dans le jardin racontent une histoire que peu d'adresses de l'île peuvent revendiquer. Ensuite parce qu'il y a une vraie table, Le Panga, où un menu unique est préparé chaque soir à partir de produits locaux, ce qui est déterminant quand on loge sur les hauteurs et que l'on ne veut pas redescendre dîner. Enfin parce que l'ensemble reste petit, six unités seulement, ce qui donne au jardin et à la piscine leur silence. C'est une adresse de séjour, pas d'étape.
Pourquoi cet emplacement
Trois-Rivières est la porte sud de la Basse-Terre, celle des randonneurs et des amateurs de nature. L'embarcadère pour Les Saintes est en contrebas, ce qui permet de partir à la journée pour Terre-de-Haut sans faire la route depuis Pointe-à-Pitre. Le parc national, les chutes du Carbet et l'ascension de la Soufrière sont dans le même rayon, comme les plages de sable noir de la côte. L'aéroport se rejoint en une demi-heure environ. Cet emplacement suppose une voiture et de la route en lacets, et il donne en échange une Guadeloupe verte et volcanique, très loin des lagons de Grande-Terre.
L'essentiel en bref
Prix : Premium
Ambiance : habitation créole, jardin, hauteur, calme total
Hébergements : trois chambres dans la maison de 1927, dont une suite au rez-de-chaussée, et trois cottages de bois dans le jardin
Idéal pour : les randonneurs, les couples, les familles qui veulent un cottage à deux chambres
Ce que nous préférons ici : la piscine à débordement, avec la Soufrière d'un côté et Les Saintes de l'autre
Table : Le Panga, petit-déjeuner continental, tapas le midi en semaine, dîner à menu unique sur réservation, cuisine du chef Emilien aux produits locaux
Équipements : piscine à débordement, jardin tropical, spa et massages, cours de yoga, conciergerie, parking privé gratuit
À proximité : l'embarcadère pour Les Saintes, le parc national de la Guadeloupe, les chutes du Carbet, la Soufrière
Trois chambres dans la maison, trois cottages dans le jardin
La maison créole abrite une suite au rez-de-chaussée, organisée en deux espaces indépendants, et deux chambres à l'étage. Dans le jardin, trois cottages de bois offrent chacun deux chambres, dont une communicante : c'est la configuration à demander pour une famille ou pour deux couples. Le choix se fait donc moins sur le confort, homogène, que sur le rapport au lieu : la maison pour l'atmosphère d'habitation, les cottages pour l'indépendance et la végétation.
Le Panga, une table à menu unique
Le restaurant de la maison porte un vrai projet de cuisine. Le petit-déjeuner continental se prend en début de matinée, les tapas sont servies le midi en semaine, et le dîner, sur réservation, se compose d'un menu unique préparé par le chef Emilien avec des produits de l'île. Ce format engage : on mange ce qui a été pensé le jour même, et l'on dîne tôt. Il faut donc réserver sa table en même temps que sa chambre et vérifier les soirs de fermeture.
Spa, yoga et organisation du séjour
La maison propose un spa et des massages, ainsi que des cours de yoga, ce qui prolonge naturellement des journées de randonnée. La conciergerie organise les excursions, notamment les traversées vers Les Saintes et les sorties dans le parc national. Le parking privé est gratuit sur place. L'arrivée se fait en milieu d'après-midi, le départ avant midi, et l'on parle ici français et anglais.